Food & Beverage Assistant Manager - Crete / LAGUNA

Πρωτοπορώντας εδώ και 45 χρόνια, ο Όμιλος Mitsis είναι η μεγαλύτερη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την πελατοκεντρική του φιλοσοφία, την οικογενειακή φροντίδα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.

Με 24 ξενοδοχεία εκ των οποίων τα 15 ιδιόκτητα, τα 5 μισθωμένα και τα 3 υπό διαχείριση, 8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενους σε 9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, τη Χαλκιδική και την Σαντορίνη, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.

Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!

Ο Όμιλος Mitsis προσφέρει νέες θέσεις εργασίας στα ξενοδοχεία του στην Κρήτη:

Food & Beverage Assistant Manager – Crete / LAGUNA

Περιοχή: Ηράκλειο, Κρήτης

Τύπος Απασχόλησης: Πλήρης

Ref: HO/FBACr

Σκοπός

Ως F&B Assistant Manager θα υποστηρίζετε τον F&B Manager σε όλες τις εργασίες που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, την διατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης, της παρακολούθησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και της επίτευξης των επιχειρησιακών στόχων.

Αρμοδιότητες

• Συμμετέχει στην οργάνωση και συντονισμό της καθημερινής λειτουργίας των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου
• Παρακολουθεί την ικανοποίηση των πελατών, δίνοντας έμφαση στη βελτίωση και ανάπτυξη των υπηρεσιών
• Παρακολουθεί το λειτουργικό προϋπολογισμό του τμήματος
• Συμμετέχει στο σχεδιασμό του μενού, των υλικών και του εξοπλισμού
• Συμμετέχει στη διαδικασία στελέχωσης των θέσεων εργασίας των επισιτιστικών τμημάτων του Ξενοδοχείου σύμφωνα με την εταιρική πολιτική και τις αξίες του ομίλου.
• Συμμετέχει ενεργά στη διοργάνωση εκδηλώσεων
• Καθοδηγεί και εκπαιδεύει την ομάδα του
• Επιβλέπει την τήρηση των προτύπων και διαδικασιών ISO και διασφαλίζει την ορθή εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στα επισιτιστικά τμήματα
• Καταχωρεί τις πρότυπες συνταγές στο ERP
• Διαχειρίζεται την αποθήκη εξοπλισμού των τμημάτων ευθύνης του

Requirements

• Πτυχίο/ Δίπλωμα συναφές με το αντικείμενο

• Εμπειρία 6 έτη στο χώρο της εστίασης εκ των οποίων 2 τουλάχιστον έτη σε ανάλογη θέση ευθύνης 
• Άριστη γνώση αγγλικών
• Γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
• Πολύ καλή γνώση των εφαρμογών MS Office, καλή γνώση ERP, σύστημα παραγγελιοληψίας.

Δεξιότητες

• Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα 
• Επικοινωνία, αντίληψη & διορατικότητα 
• Προσοχή στη λεπτομέρεια & την ποιότητα 
• Ομαδικό πνεύμα και προσαρμοστικότητα 
• Προσανατολισμός στο αποτέλεσμα και την επίτευξη στόχων  

Benefits

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών

• Μεταβλητό Bonus επίτευξης μηνιαίων στόχων & ετήσιας αποδοτικότητας  
• Εργασία σε έναν οικογενειακό όμιλο με ανθρωποκεντρική προσέγγιση και σεβασμό προς το περιβάλλον και την κοινωνία. 
• Διαρκή & εξατομικευμένη εκπαίδευση
• Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο
• Διαμονή 
• Πλήρης Διατροφή

Δημιούργησε την δική σου επαγγελματική ιστορία #createyourcareerstory και γίνε μέλος μιας ομάδας 5.000 μελών στον Όμιλο Mitsis!

Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.

Μπορείτε να προωθήσετε το βιογραφικό σας, στο career@mitsis.com ή να ακολουθήσετε το link "Αποστολή Βιογραφικού"

Μπορείς να μάθεις περισσότερες πληροφορίες για τον όμιλο Mitsis ακολουθώντας τα παρακάτω link :

https://www.mitsis.com/en

https://apply.workable.com/mitsis-group/?lng=en#jobs